Ja jūs kādreiz esat pamēģinājis virtuves piederumu eju Mērķim, domājat, kā savu jauno dzīvokli uzkrāt ar galda piederumiem un trauku, nesalaužot banku, vai arī esat nožēlojies, ka esat izlauzts no jūsu koledžas ēdamzāles ērtībām un iedziļināties jaunā dzīves posmā, kas nāk ar ierobežotu budžetu, zemu atalgotu darbu un neapmierinoši mazo dzīvokli - neesi viens.
Cara Eisenpress un Phoebe Lapine bija arī tur. Bet viņi paņēma dzīves citronus un izgatavoja limonādi (faktiski degvīna limonādi, kas piesieta ar baziliku un piparmētru) un izveidoja vietni Big Girls, Small Kitchen, kas veltīta ceturtdaļdzimtes pavāru izmēģinājumiem un triumfiem. Nav pārsteidzoši, ka viņu emuārs ātri vien kļuva par ceļvedi 20 lietām, kurām trūkst laika un naudas, bet kurām ir liela apetīte. Tagad duets ir pārvērtis 100 savas iecienītās receptes pavārgrāmatā Mazajā virtuvē .
Kad saņēmu spilgtas krāsas, apmierinoši smago pavārgrāmatu, es domāju, ka to ātri nolaidīšu, pēc tam atsaucos uz tādām nodaļām kā “Cooking for One”, “Potlucking” un “Leftovers”, kā man tās bija vajadzīgas. Bet drīz es sapratu, ka šī nav tikai pavārgrāmata. Cara un Phoebe pārmaiņus anekdoti un receptes, daloties pieredzē un stāstos, kas pamudināja katra ēdiena izveidi, un izstrādājot gludu stāstījumu, kas lasāms kā daiļliteratūra. Bet viņu atmiņu par dzīves ceturkšņa laiku piedāvā tik daudz pievienoto prēmiju: skaistas bildes, padomi par ēdienu gatavošanu, kas īpaši piemērojami jaunajiem speciālistiem, un garšīgas, pārvaldāmas receptes. Ko nemīlēt?
Rūpīgi savstarpēji saistītās nodaļās, kurās precīzi norādītas ikviena 20 ēdiena gatavošanas problēmas, - kā gatavot vienu, kad katra recepte šķiet paēdusi no 4 līdz 6, ko pagatavot uz randiņiem, kā rīkot kokteiļu ballīti un to joprojām baudīt - tās piedāvā labi- piekarinātie tīrradņi par viedokli un humoru. Dažās ieilgušajās rindās ietilpst Fūbes sava pirmā dzīvokļa apraksts (“laimīgs medijs starp manu vecāku vietu augšpilsētā un Āfrikas būda”), Cara viņu “žurnālu kluba” panākumu pamatojums (tas “noņemtu visu lasīšanas spiedienu un domāšana, kas padara grāmatu klubus par garlaicīgiem ”), un Fēbes postošās pārdomas, kad viņa pirmo reizi gatavoja vakariņas savam draugam (“ Vakars bija sava veida ideāls. Bet tad, kā esmu sapratis, ēdiena gatavošana vīriešiem nav pilnība ”).
Dažreiz viņu stāsti pārklājas - viņiem ir ilgstoša sāncensība par cepumu cepšanu un šausmu stāsts par “cepeškrāsnījošā” Mandžūrijas ziedkāpostu partiju vienlaikus cepšanu - un tas tikai palielina aromātu. Grāmata lasāma kā gara drauga e-pasti vai žurnāla ieraksti, kura dzīve savā ziņā atspoguļo tavu dzīvi. Un atsevišķi īpašie ēdieni - pankūkas, čili vai crostini - kļūst par personāžiem, kas ir tikpat svarīgi kā Cara un Fēbes labākais draugs Jordana, viņu draugi Alekss un Vils vai fantastiski epitetētais Date Night Dave.
Tātad, ja jūs tikko apdzīvojat šo dīvaino telpu starp pusaudža un pieauguša cilvēka vecumu, pārliecinieties, ka Mazajā virtuvē ir vieta jūsu plauktā. Stāsti liks jums pasmaidīt, un receptes - sākot no Workweek tomātu zupas līdz Ādama lielajai karstai šokolādei līdz zemesriekstu sviesta un aveņu cupcakes - sagādās jums un jūsu draugiem labu barību pat vismazākajā virtuvē. Un pats labākais, ka grāmata atvieglos šo pāreju uz lielu meiteni, lai ko tas jums nozīmētu.
