Es cenšos pēc iespējas biežāk iesaiņot pusdienas darbam. Bet ir bijušas nedēļas, kad es to pērku, ignorējot savu sarūkošo bankas kontu. Tā kā, patiesību sakot, es esmu tikai cilvēks, un, manuprāt, pulksten 7:00 daudz kas liek domāt par pusdienām darbā un pašam gatavot ēdienu.
Jā, tas tā ir, kaut arī es zinu, ka tas ir labs manam makam un manai veselībai. Un jā, kaut arī es zinu, ka jo veselīgāks tu esi, jo produktīvāks tu esi. (Nekas tāds kā nevēlama ēdiena koma, lai jūs palēninātu stundas pirms svarīgā termiņa.)
Tāpēc, cenšoties izjaukt manu slikto ieradumu (un jūsu pašu!), Esmu sastādījis sarakstu ar 52–52! –Īpiem, lai jūs iedvesmotu. Un tā kā es esmu tāds pats kā jūs, kad runa ir par attaisnojumiem, izvēloties katru recepti, es ievēroju trīs noteikumus:
1. Tam jābūt rentablam
Tur ir receptes, kas izskatās un labi garšo, bet nepieciešamās sastāvdaļas ir absurdi dārgas. Un šeit jūs mēģinājāt ietaupīt naudu. Ja jūs tos iegādājaties vairumā un varat tos izmantot vairākām dažādām maltītēm, tas ir lieliski. Bet, ja nē, jūs, iespējams, tikko arī paķērāt to no restorāna pa ielu.
2. Tam jābūt viegli pagatavojamam
Tāpat kā jūs vēlaties samazināt izmaksas, jūs arī vēlaties ietaupīt laiku, kas nepieciešams, lai arī tās samazinātu. Neviens nevēlas pavadīt stundas katru vakaru, gatavojot nākamās dienas pusdienas. Tas ir ieradums, vienkārši lūdzot tikt lauztam. Tātad, izņemot lēnas plīts iespējas, tās ir arī diezgan ātras.
3. Tam jābūt (nedaudz) aizraujošam
Nē, es nedomāju, ka katrām pusdienām jābūt gardēžu maltītei. Un es nedomāju, ka katram kodumam ir jābūt visu laiku prātīgākajai sensoro pieredzei. Bet jūs arī nevēlaties iesaiņot pusdienas tur, kur jums tieši tāpat ir: “Eh, es vienkārši neesmu tādā noskaņojumā.” Un tad jūs izliekaties, ka neatvedāt, un ejat pirkt labāku. (atzīsti - esi to izdarījis).
Tātad, apskatiet zemāk esošo sarakstu ar dažām pusdienu idejām, kuru mērķis ir padarīt jūs par apskaužamu cilvēku darbā un neļaut jums salauzt banku.
Vieglu pusdienu idejas, kad vēlaties salātus
Šeit ir runa par salātiem. Dažreiz tie satur daudz sastāvdaļu. Un, lai arī tas ir lielisks veids, kā iekļaut tonnas barības vielu un uzturēt aukslēju aizraujošu, tas var būt šausmīgi kaitinošs un garlaicīgs.
Tātad, šeit ir triks: dariet visu savu smalcināšanu un kauliņu sagriešanu vienlaicīgi. Zemāk varat sagatavot lielu daudzumu salātu un pēc tam tos uzglabāt hermētiskā traukā, lai visu nedēļu būtu svaigi. Vai arī paņemiet to vienu soli tālāk un saglabājiet tos vairākās mazākās porcijās, kuras varat vienkārši salikt pusdienu maisā pa durvīm. Efektivitāte visaugstākajā pakāpē. (Vēl viens papildinošs padoms: glabājiet pārsēju atsevišķi, lai izvairītos no tā, ka kāda no jūsu lapu sastāvdaļām kļūst mitra.)
1. Āzijas Kvinojas salāti
Šie salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī glīti. Ja pārsēja sastāvdaļu skaits tevi (saprotams) apbēra, paņem kaut ko līdzīgu šim Sesame Soy Ginger Vinaigrette.
2. Avokado vistas salāti
Šiem vistas salātiem ir četras sastāvdaļas. Četri! Plus avokado. Punkts izteikts. Jūs to varat arī pagatavot sviestmaizē vai iesaiņojumā, kas padara šo diezgan universālo recepti.
3. Sasmalcināti avokado aunazirņu salāti
Veģetārs vērpjot iepriekšminētos salātus, vistas vietā tas izmanto aunazirņus, tāpēc jūs joprojām varat iegūt lielisku olbaltumvielu avotu. Sagrauj prom!
4. Briseles kāpostu salāti ar āboliem, pekanriekstiem un Manchego
Briseles kāposti ir lieliska salātu alternatīva salātiem uz zaļumu bāzes (varbūt tāpēc, ka tie izskatās kā sīkas kāpostu galviņas). Un kā kāds, kurš studējis ārzemēs Spānijā, es varu jums pateikt, ka labākais ir Manchego siers. Vai vēlaties kapāt šos salātus? Daudzos veikalos tiek pārdoti jau sasmalcināti un maisiņos sagriezti kāposti, kas nozīmē, ka jūs varat vienkārši atvērt un iemest bļodā.
5. Ķiršu-mandeļu Farro salāti
Farro ir graudi ar tonnu šķiedras un palīdzēs jums piepildīt (tāpēc jūs neesat riktīgs un nezaudējat no biroja konfekšu atvilktnes 30 minūtes vēlāk). Ķirši ir ideāls saldo un pīrāgu papildinājums.
6. Sasmalcināti kāposti, Farro un aunazirņu salāti
Šī pārtikas produktu kombinācija ir ideāls olbaltumvielu un šķiedrvielu spēks. Lai gan receptē ir pieprasīta sarkanā miso pasta, jūs to viegli varat aizstāt ar citu mērci (jo kam gan ir sarkanā miso pasta?). Bet, ja jums tas ir, dodieties uz to!
7. Chorizo un tomātu salāti
Atgādinājums, ka vienkāršs ne vienmēr ir vienlīdz garlaicīgs. Chorizo pievieno nedaudz dūmu un garšvielu, lai patiešām padarītu šo salātu popu.
8. Lēcu salāti ar kazas sieru
Jūs mani pavadījāt pie kazas siera.
9. Soba salāti ar medus ingvera mērci
Tas ir salāti, kas gatavoti ar nūdelēm - pagaidiet to. Turklāt, ja vēlaties, varat atkārtoti izmantot šo mērci, ko iegādājāties Āzijas Kvinojas salātiem.
10. Zemeņu lauku salāti
Uz priekšu. Sakiet man, ka jūs šobrīd nedziedat Bītlu dziesmu. ( Straw-BER-ry Fi-i-For-EV-ah. ) Tas nav prasība to klausīties, kamēr jūs ēdat šos superīgos salātus. Bet tā tam vajadzētu būt.
11. Sukukotu salāti
Šie salāti ir jautri teikt, un yummy ēst. Neuztraucieties par kukurūzas kodolu skūšanu no patiesajām vālītēm. Lai paātrinātu ceļu uz garšīgu ēdienu, varat izmantot saldētu vai konservētu kukurūzu.
12. Taco salāti (burciņā)
Protams, burka ir glīta, taču vislabākā ir tā, ka tajā iekšā atrodas yummy, taču veselīgi taco salāti. To var izdarīt arī ar burrito!
13. Trīs pupiņu salāti
Šajā receptē ir trīs galvenās sastāvdaļas, un tās visas ir pupiņas. Runā par viegli. Un šķiedrains. Pupas - tās ir noderīgas gan jūsu sirdij, gan jūsu pusdienām.
14. Arbūzu, tomātu un siera salāti
Jūs būsiet patīkami pārsteigts par to, cik labi arbūzs un siers sader kopā. Un, kad būs vasara, jūs alksiet pēc kaut kā šī atsvaidzinošā.
Sviestmaižu idejas pusdienām darbā
Dažreiz jūs vienkārši vēlaties ēst pusdienas ar rokām. Sviestmaizes ir iecienītas rokās, taču jūsu apmeklējums var būt krākšana. Izmantojiet kādu no tālāk norādītajām alternatīvām. Uzticieties man: tas neatstās tevi, ja tu vēlētos izvēlēties kaut ko citu.
Tiem, kas pārvietošanās laikā var nebūt labi turēti kopā, iesaiņojiet ārpusi (ti, aptinumu) un iekšpusi (ti, visu, ko jūs tajā ieliekat) un, ierodoties darbā, salieciet to kopā.
15. Ābolu sviestmaizes ar mandeļu sviestu un granolu
Runā par netradicionālām. Jūs, iespējams, jau iepriekš esat izklājis zemesriekstu sviestu (vai mandeļu, vai Indijas vai) uz savām ābolu šķēlītēm, bet vai esat kādreiz domājuši padarīt savu ābolu sviestmaizē ? Yep, prāts izpūstas. Bet šīs ir ideālas pusdienas, ja jūs alkstat pēc kaut kā salda, bet nevēlaties sabojāt vēlāk.
16. Avokado tējas sviestmaizes
Cik mīļi un vienkārši šie ir? Turklāt ir labi nogādāt zivis birojā, ja jūs to mikroviļņu krāsnī nedarāt, vai ne? Ziņot atpakaļ.
17. Kraukšķīgs zemesriekstu sviesta iesaiņojums
Vai man vajadzētu pateikt vairāk? Jums būtu riebīgi nemēģināt šo. (Kāds pieprasīja tēta humoru, vai ne?)
18. Hummus un Veggie Sandwich
Dārzeņu (un augļu - ahem , avokado) kombinācija šajā sviestmaizē nodrošina dažādas faktūras, lai jūsu aukslējas būtu satrauktas.
19. Zemesriekstu sviests, marinējums un kartupeļu čipsi sviestmaize
Jā, jūs lasījāt šīs tiesības. Es nejauši nerakstīju “marinēšana”, nevis “želeja”. Šīs garšas faktiski darbojas kopā, un čipsi ir kraukšķīgs bonuss.
20. Bumbieru-valriekstu sviestmaize
Kanēļa-rozīņu maize sviestmaizei? Jā.
21. Sarkanais pipari, kazas siers un svaigu piparmētru iesaiņojums
Šim iesaiņojumam ir četras sastāvdaļas (neskaitot nedaudz sāls), un saturam ir spēcīgas un papildinošas garšas. Turklāt sagatavošana prasa mazāk nekā 10 minūtes.
22. Kūpināta Gouda un Ābolu sviesta sviestmaize
Tik vienkārši, tomēr tik garšīgi. Un jā, siers un āboli iet kopā. Perfekti.
23. Dienvidrietumu Hummus Wrap
Hummus ir ideāla sastāvdaļa, lai patiesi sasaistītu šī iesaiņojuma sastāvdaļas un padarītu katru kodienu perfektu aromātu saplūšanu.
24. Saldais kartupelis, aunazirnis un Kvinojas veģetietis Burgers
Protams, šo sagatavošanai var būt nepieciešams nedaudz papildu laika. Bet, ja jūs vienlaikus sagatavojat ķekars no tiem, jums atliek tikai izvilkt vienu no saldētavas vai ledusskapja un iemest to somā ar bulciņu un dažiem papildinājumiem!
25. Taco kravas tunzivju sviestmaize
Kā jums var nepatikt kaut kas, kurā ir vārdi “taco truck”? Tā es domāju.
26. Turcijas un Apple Pita kabatas
Šīs pikantās un saldās sastāvdaļas rada dažas diezgan garšīgas kabatas. Piezīme: kabatām jābūt izgatavotām no pitas; tos nevar izgatavot no džinsa.
27. Turcija, sagrautie zirņi un Pesto sviestmaize
Pesto šai labi noapaļotajai sviestmaizei pievieno perfektu garšas perforatoru.
28. Šķiņķa un Arugula sviestmaize ar dzērveņu čatniju
Dzērveņu un sinepes lieliski sader ar pikanto šķiņķi un nedaudz rūgtu arugula.
Vieglu pusdienu receptes (kad nevēlaties salātus vai sviestmaizi)
Vai zinājāt, ka pusdienām nav noteikumu? Tieši tā. Tam nav jābūt salātiem vai sviestmaizei. Tāpēc, kad jūs alkstat kaut ko citu, sakuliet kādu no ēdienreizēm zemāk. Šis padoms: izveidojiet dažas papildu porcijas, un laiks, kas nepieciešams to pagatavošanai, būs jūsu laika vērts.
29. Budas bļoda
Ar cieti vārītu olu, lasi un edamamu šī bļoda ir pildīta ar olbaltumvielām. Ar nūdelēm vai bez tām vēders būs apmierināts.
30. Burrito bļoda
Ko tu saki? Vai es varu izveidot savu burrito bļodu? Kāpēc jā, jā, jūs varat.
31. Vistas un sparģeļu citronu samaisiet
Gatavojot vistu un sparģeļus citronu sulā, ķiplokos un sojas mērcē, galvenās sastāvdaļas tiek izmantotas no samērā mīlīgas līdz ļoti pikantai.
32. Kale, spināti un bumbieru kokteilis
Pusdienu smūtijs? Jā, vienkārši dodieties ar to. Un jā, tas ir zaļš. Bet pirms jūs sakāt “ blech ”, izmēģiniet to. Es apsolu, ka tas negaršo kā zāle.
33. Mini Frittatas
Nedēļas nogales nav vienīgais laiks, kad vēl brokastis. (Bet atstājiet bezmērķa mimosas savām brīvdienām.) Jā, tām ir nepieciešams zināms laiks cepeškrāsnī, taču iepriekš izveidojiet ķekars un esat gatavs nedēļai.
34. Rīsu kūka ar riekstu sviestu un banānu
Citas pusdienas kādam ar saldu zobu - arī kādam, kam ātri jāsamierina pusdienas.
35. Cepta liellopa gaļa
Viegli pagatavojams, viegli ēdams. Aizstājiet jebkuru pusdienu gaļu, ja cepta liellopa gaļa nav jūsu pateicība.
36.Arī salātu pildīts avokado
Parasti avokado ir papildinājums, taču šajā receptē tas tiek rādīts kā fantastisks un ēdams trauks jūsu salātiem (lai gan es neēdu mizu).
37. Garneles un brokoļus samaisiet
Ne tikai izņemt ēdienu. Jūs varat izveidot savu veselīgo versiju un visu dienu (vai vismaz dažas dienas) rīt. Un pusē, varbūt, jūs varat kādu rīsu (skatīt zemāk).
38. 10 minūšu veģetēti cepti rīsi
Vai arī jūs to visu varat ēst pats. Yum.
39. Superfoods smoothie
To var pagatavot ar mellenēm, taču pēc dzeršanas jūs noteikti nejutīsities zils. (Padoms: varat izmantot arī citas ogas.)
Kastrolis un lēnas plīts darba pusdienu idejas
Runājot par lielapjoma lietu pagatavošanu, sautējumi un sautēto ēdienu ēdieni ir lielisks veids, kā to izdarīt. Mana lēnā plīts ir viena no manām iecienītākajām virtuves lietām. Vietnē Amazon varat atrast ļoti saprātīgas cenas.
Pagatavošana vai lēnas plīts lietošana ne tikai nodrošina pietiekami daudz ēdienu dienām, bet arī prasa ilgāku laiku ēdiena pagatavošanai, tas nozīmē, ka garšām ir pietiekami daudz laika, lai tās lieliski sajauktos. Kas varētu būt labāks veids, kā pavadīt svētdienas pēcpusdienu, nekā jauki ēdieni?
40. Liellopu gaļa un mieži
Šī sirsnīgā maltīte ir ideālas pusdienas vēsākajos mēnešos (vai vasarā, kad biroja ēkas maiņstrāva jūsu kabīnei liek justies kā ledusskapim).
41. Bufalo vistas bļoda
Dažreiz viss, kas jums nepieciešams aizraujošai maltītei, ir karsta mērce. Un gaļa to vēl vairāk uzsūc, ja pāris stundas atrodas lēnā plītī.
42. Butternut Skvošs, karmelizēts sīpols un Spinātu lazanja
Saldā vērpjot savu tradicionālo lazanju. Karamelizēti sīpoli ir viss.
43. Vistas Enchilada kastrolis
Kas ir labāk nekā vistas enchiladas? Vistas enchiladas, kas ilgst dienas.
44. Kokosriekstu saldie kartupeļi un savvaļas rīsi
Ja jūs iepriekš ēdienam neesat pievienojis kokosriekstu pienu, jūs pazaudējat. Tas pievieno atšķirīgu garšas profilu visām ēdiena sastāvdaļām, īpaši kartupeļiem un rīsiem.
45. Havajiešu cūkgaļa
Ananāsi un cūkgaļa? Labāk derēt, ka tas ir ideāls pāris.
46. Desa un pupiņu kastrolis
Cannelini pupiņas, kas pazīstamas arī kā baltās pupiņas, ir tikpat daudz šīs receptes zvaigzne, cik desa.
47. Dūmakaina trīs pupiņu cepšana
Vēl trīs pupiņu ēdiens? Jā. Šim ir bekona un paprikas kūpoša garša.
48. Pavasara minestrone
Ne visas zupas ir tikai viss buljons. Faktiski šajā ir tonnas zaļumu un pupiņu. Kamēr jums ir drošs kuģis, lai pārvadātu šīs šķidrās pusdienas, šī ir lieliska iespēja.
49. Tomātu lēcu zupa
Atkal šeit ir daudz vairāk nekā buljons. Lēcas ir pildītas ar šķiedrvielām un olbaltumvielām un absorbē visu tomātu garšu.
50. Turcija Čili
Lai gan šī ir pamatīga recepte, ir arī virkne citu lielisku čili iespēju. Ja jūtaties pārāk ambiciozi, saputojiet kādu rudzupuķu maizi, lai to lietotu.
51. Dārzeņu karijs ar saldajiem kartupeļiem un aunazirņiem
Karijs tiek optimizēts lēnās plītīs - visām garšvielām ir pietiekami daudz laika, lai sajauktos kopā un pagatavotu vienu satriecošu ēdienu.
52. Dārzeņu parmezāna kvinoja
Vai lieliska lieta par kvinoju? Tas absorbē visas garšas, ko tas gatavo.
Tagad jums ir tonnas šo lielisko recepti, lai pagatavotu pusdienas ar nepacietību. Vajag kaut ko ievietot? Šeit ir daži satriecoši un unikāli veidi, kā to iesaiņot. Bet hey, arī papīra vai plastmasas maisiņš ir lieliski. Vissvarīgākais ir tas, kas atrodas iekšā, vai ne?
Priecīgas pusdienas! Paziņojiet man, kura recepte jums vislabāk patīk vietnē Twitter.
