Brrr, ārā ir auksti! Kad laika apstākļi kļūst auksti un dienā kļūst tumšs plkst. 16:00, vienīgais, ko es ilgojos vakariņot, ir zupa, sautējums vai čili - liela bļoda ar kaut ko siltu un mierinošu, ko varu sarullēt uz dīvāna ar (omulīgu augšā segā ar labu grāmatu vai svētku filmu, protams!).
Šī čili recepte noteikti atbilst rēķinam. Tā kā ir nepieciešams minimāls sagatavošanās darbu apjoms un lēnā plīts veic lielāko daļu darba, tās ir ideālas vakariņas, lai atgrieztos mājās pēc garas, ziemīgas dienas.
Sastāvdaļas
Pasniedz ar
Norādījumi
Vispirms garšojiet liellopa gaļas cepeti ar sāli un pipariem. Pēc tam visu cepeti berzējiet čili garšvielu, lai tā būtu pilnībā pārklāta.
Iestatiet lēno plīti, pievienojiet liellopa gaļas cepeti un virsū ielejiet alu, mizu un pusi apelsīna sulas, kā arī jebkuru citu čili garšvielu, ko esat atstājis.
Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, sarkano un dzelteno papriku, kā arī papildu sāli un piparus, pēc tam pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 8 stundas.
Kad ir pagājušas 8 stundas, paņemiet pāris dakšiņas un izmantojiet tās, lai sagrieztu liellopu gaļu, lai to sasmalcinātu koduma lielumā. Vieglāk, ja liellopu gaļu izņem no lēnās plīts un pēc tam sasmalcina uz atsevišķas šķīvja un pēc sasmalcināšanas atkal ievieto lēnajā plītē.
Pievienojiet divas kārbas pupiņu un salsu, pēc tam visu labi samaisiet šķidrumā. Pārbaudiet, lai pārliecinātos, vai jūsu piedevas ir piemērotas, pēc tam ar karoti izslaukiet lielās čili bļodiņas un augšpusē ar sarīvētu asu Čedaras sieru, skābo krējumu vai grieķu jogurtu, sasmalcinātu sarkano sīpolu un sasmalcinātu avokado.
Šī recepte kalpos četriem cilvēkiem, un pārpalikumi lieliski iesaldēsies. Arī tad, ja jums nav lēnas plīts, nebaidieties! Šī recepte ir tikpat laba kā pagatavota malta liellopa gaļa, tītara gaļa, cūkgaļa vai vistas gaļa, izmantojot katlu uz plīts.
