Gaisa satiksme var būt diezgan drūma. Pārmērīgi strādājoši stjuarti, satriecoši pasažieri, Disnejlendas eskorta līnijas pie apsardzes - visa pieredze var likt pat mierīgākajām personībām aptvert viņu iekšējo Jekyll. Bet, lai arī lielāko daļu no tā, kas notiek lidostā vai lidmašīnā, nevar kontrolēt, ir dažas lietas, kuras varat darīt, lai padarītu jūsu ceļojumu daudz mazāk stresa, no kuriem mans iecienītākais ir BYO-pikniks.
Kamēr jūsu sēdvietas biedri sēž ēdot zemesriekstu maisiņus, kas paredzēti munchkins, jūs varētu baudīt gardu uzpūtu, kam nepieciešama minimāla sagatavošana, taču tas ievērojami mainīs jūsu pieredzi bortā. Turklāt jūs ietaupīsit tonnu skaidras naudas - tas ir šokējoši, cik daudz viņi lidostās iekasē par pārtiku un dzērieniem!
Sagatavojieties tagad, lai jūs varētu redzēt greizsirdīgus skatus no jūsu biedru! (Un sašutums izskatās, ja nolemjat veikt iPhone fotoattēlu, piemēram, es!)
Brokastis
Agrā rīta lidojumā man patīk iesaiņot nelielu pašdarinātas granulas porciju un pēc tam lidostā paņemt kafiju vai tēju ar jogurtu, lai paēstu lidmašīnā. Citas iespējas, kas darbojas labi:
Banānu vai cukini maize
Svaigu augļu salāti
Kruasāns vai smalkmaizīte no iecienītākās vietējās maizes ceptuves
Zemesriekstu sviests un želejas sviestmaize
Cieti vārītas olas
Bagelis ar krējuma sieru (īpaši, ja jūs lidojat atpakaļ no NY!)
Pusdienas vai vakariņas
Šeit tas kļūst aizraujoši. Ir tik daudz radošu ēdienu, kuras varat salikt, lai tās labi ceļotu un padarītu jūsu lidojumu tikai daudz jautrāku. Es zinu, es šeit to mazliet stumju, bet, kad piecas stundas esat iestrēdzis kurpju kastē, jums jānovērtē sīkumi!
Sviestmaizes parasti ir mana pirmā izvēle, jo tās ceļo tik labi. Es savam pēdējam lidojumam uztaisīju sev brie, salami un arugula sviestmaizi uz ciabatta maizes, un tā bija pieklājīga. Arī burrata, prosciutto un bazilika kombo darbojas labi, vai arī izmēģiniet kazas sieru ar grauzdētām veggies un saplaisātiem melnajiem pipariem, lai iegūtu brīnišķīgu veģetāro variantu.
Ja lidmašīnas piknikam vēlaties pievienot nedaudz vairāk picas, izmēģiniet kādu no šīm iespējām:
Izkliedēti makaroni: Tātad, tas ir mazliet ārpus tā, bet jūs varat atkārtoti sildīt makaronus, izmantojot lidojumu, izmantojot karstu ūdeni, un bortā ieturēt siltu ēdienu. Ja tomēr nedomājat gatavot bortu, neuztraucieties! Vienkārši kapresa salāti ar sasmalcinātiem tomātiem, baziliku un mocarellu patiešām darbosies, ja tos izmetīs kopā ar kādu rigatoni un apēdīs dažas stundas vēlāk. Vēl viens garšīgs variants ir pagatavot kādu penni un pēc tam, kad tas ir iztukšots, iemest tajā krēmīgu kazas sieru un nedaudz sauju spinātu. Sakarā ar makaroniem siers izkausēs un spinātus sautēs, un to ir lieliski ēst istabas temperatūrā.
Panko cepta vistas gaļa: Vienmēr, kad es gatavoju šo vakariņām, es vienmēr pagatavoju nedaudz papildu arī nākamajai dienai - tas ir tikpat labs aukstums!
Panzanella: Jūs to gribētu pagatavot lidojuma rītā, lai maize neliktos pārāk mitra, taču tas ir lielisks veids, kā ledusskapī izmantot vēl palikušās veggies.
Charcuterie plate : iesaiņojiet dažus salami, prosciutto un dažāda veida sierus un pasniedziet ar krekeriem vai kraukšķīgu maizi. Tas garšos vēl labāk, ja pievienosiet dažas jauktas olīvas un žāvētus ķiršus, lai pasniegtu līdzās.
Tortillas iesaiņojumi : paķeriet burrito izmēra aptinumu (to ir visvieglāk satīt) un iesaiņojiet visu, kas, jūsuprāt, labi izklausās jūsu lidojuma rītā. Man patīk to darīt ar hummu, avokado, sagrieztu tītaru un Dižonas sinepēm; vai vistas krūtiņa, melnās pupiņas, meksikāņu siera maisījums un salsas; vai romiešu salāti, tomāti, sarkanais sīpols, fetas siers un sasmalcinātas olīvas.
Uzkodas
Vienmēr ir labi paņemt līdzi dažas uzkodas - man patīk pagatavot mājās gatavotu taku sajaukumu ar Marcona mandelēm, pistācijām, kaltētiem ķiršiem un M & Ms, un tad es iemetu dažus laipnus batoniņus un ābolu vai banānu. Citas iespējas ir:
Saldētas vīnogas: Tiklīdz jūs tās ēdat, tās atkausēsies, un tur nekas nav labāks par aukstajām vīnogām!
Paredzētās olas : Jā, tām iepriekš būs nepieciešams nedaudz vairāk sagatavošanās darbu, taču tās labi pārvietojas, ja ir iesaiņotas nelielā Tupperware traukā, un ir lieliski piemērotas olbaltumvielu perforators lidojuma laikā.
Bērnu zvanu siers vai stīgas siers
Crudités: sasmalciniet dažus burkānus, selerijas, papriku, brokoļus un ziedkāpostu un pasniedziet ar iecienīto mērci (3 unci traukā, kuru esat glabājis caurspīdīgā Ziploc maisiņā, lai, protams, tiktu cauri drošībai!)
Hummus & Pita: ievietojiet hummu nelielā 3 unci traukā un uzglabājiet caurspīdīgā Ziploc maisiņā.
Patiesi lieliskas šokolādes kvadrāti
Iepriekš nomizoti apelsīni: ievietojiet mazā Tupperware, lai tas neizlīdzinātos.
Pašdarināti sīkfaili: Balsti, ja jūs atnesat dažus papildinājumus saviem biedriem!
Lidmašīnu piknika piederumi
Ūdens: pārliecinieties, ka esat paņēmis lielu ūdens pudeli, lai paliktu hidratēts visa lidojuma laikā.
Daudz salvešu: tas var kļūt nekārtīgs uz kuģa, pat ja jūs sēdējat 17 collu telpā!
Plastmasas Ziploc: jums būs kaut kur jāliek miskaste, lai jūs to ne tikai ievietotu sēdekļa atzveltnē jūsu priekšā.
Emergen-C: Tā kā jūs būtībā sēžat milzu Petri traukā ar klepojošiem, slimiem cilvēkiem, jums jācenšas būt proaktīviem un atvairīt mikrobus!
Tēja: Tēja uz borta nekad nav ļoti laba, tāpēc man patīk iemest dažus savus.
Nepieciešama papildu iedvesma? Iepazīstieties ar vienu no maniem iecienītākajiem rakstiem, ko rakstīja Food52 līdzdibinātāja Amanda Hesser - kaut arī tas tika rakstīts pirms vairāk nekā 10 gadiem, tas joprojām mani smieties un liek man izmēģināt jaunus un garšīgus kombo maniem lidojumiem.
Fotoattēli pieklājīgi no Niki Lowry.
