Augot, Elizabete Tiltone - W & P zīmola vadītāja - vēlējās būt ārste, tāpat kā abi viņas vecāki. Bet vistuvākā, kāda viņai jebkad bija kļuvusi, bija ģērbties kā viena Helovīnam. Tā kā, kamēr viņa bija koledžā pirms med medībām, viņa zināja, ka dziļi iedziļinoties, viņa vispirms vēlas izmēģināt citu jomu: ēst gatavošanu.
“Izaugsmei Ņūorleānā (iespējams, vienā no valsts labākajām kulinārijas pilsētām) bija liela loma manā mīlestībā pret ēdienu, tāpat kā mana tēva apņemšanās katru vakaru ēst kopā vakariņas, ” skaidro Tiltons. "Pat viesuļvētras" Katrina "laikā, kad mana ģimene un draugi bija izkaisīti pa Amerikas Savienotajām Valstīm, ēdiens turpināja mūs pulcēt."
Tātad, viņa to izmēģināja. Skolas laikā viņa uzsāka Sweetology Catering, kur viņa izstrādāja un vadīja pasākumu, piemēram, kāzu un korporatīvo ballīšu, ēdināšanas aspektu. Pēc absolvēšanas viņa sāka strādāt Sukrā, populārajā un garšīgajā deserta veikalā Ņūorleānā. Tur viņa kalpoja kā konditorejas pavāre, galvenā šokolāde un galvenā šefpavāra palīga. (Ak, un viņa vadīja makaronu staciju!) Viņa ir strādājusi arī par konditorejas pavāru citos izcilākajos restorānos.
2012. gadā Tiltons nedaudz pārslēdza pārnesumus, sākot no konditorejas izstrādājumu cepšanas un šokolādes pilnveidošanas līdz restorānu grupas Momofuku sabiedrisko attiecību un mārketinga vadītāja pienākumiem.
“Tas var šķist grūts pagrieziens pa kreisi, bet tas notika diezgan organiski, ” skaidro Tiltons. “Es pārcēlos uz Ņujorku, lai veiktu mājas fasādes un operācijas lomu Momofuku. Vairākus mēnešus es uzzināju par atklāšanu PR un mārketinga komandā. Es runāju ar nodaļas vadītāju un sapratu, ka mani patiešām interesē amats. Par laimi, viņi vēlējās izmantot iespēju. ”
![](http://i.go-travels.com/img/advice/900/i-used-my-love-cooking.jpg /> Tiltons un Le Bernardin darbinieki 2011. gadā.<p>Tiltone tik ļoti izbaudīja savu laiku šajā lomā, ka turpināja meklēt iespējas tajā pašā jomā. Pēdējos trīs gadus viņa ir vadījusi mārketinga un komunikāciju komandu W&P, uzņēmumā, kas rada pārtikas un dzērienu produktus, piemēram, kokteiļu komplektus un garšvielu dzirnaviņas.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div>
</center><p>Lai uzzinātu vairāk par Tiltona karjeras ceļojumu, turpiniet lasīt.</p>
<a id="menu-1"></a><h2>Kāda bija jūsu iecienītākā daļa par to, ka esat konditorejas šefpavārs un šokolādes izstrādātājs?</h2>
<p>Bija četras mīklas izstrādājumu daļas, kuras man ļoti patika: darbs ar rokām, prasmes pilnveidošana, smalkā efektivitātes un kvalitātes līdzsvara pārvaldīšana un skaistu ēdienu gatavošana, kas citiem sagādāja prieku un barību.</p>
<p>Runājot par šokolādi, es ļoti mīlēju rūdīšanas zinātni. Kad es strādāju Sukré, mēs ar rokām metām un ietērpām 28 dažādu veidu bononus un konfektes. Rezultātā tikai svētku laikā tiek iegūti gandrīz 170 000 (un dažreiz pat vairāk) atsevišķu gabalu. Ja tas nemāca jums organizāciju, es neesmu pārliecināts, kas tas būtu!</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="4175470618" data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div>
</center><p align=)