Būvniecība nekad nav glīta lieta.
Lielākā daļa māju īpašnieku, kas to ir piedzīvojuši, rīkojas tā, it kā viņi būtu gājuši cauri. Dažos galējos gadījumos es pat esmu redzējis, ka laulības beidzas.
Un komerciālā būvniecība? Nu, teiksim vienkārši, ka mājas renovācijas salīdzināšana ar komerciālās virtuves telpas izbūvi ir tāda pati kā sasituma un lodes brūces salīdzināšana.
Bet, ja vēlaties sākt pārtikas biznesu, piemēram, maizes ceptuvi, restorānu vai sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu, tā ir aizzīme, kas jums kādreiz būs jāuzņemas.
Es zinu no pieredzes: Tieši pagājušajā gadā es parakstīju 10 gadu nomas līgumu par pasliktinātu restorānu Bedford-Stuyvesant, Bruklinā, kas kļūs par mājas virtuvi un biroja telpu manai ēdināšanas un pasākumu uzņēmumam., Kurent notikumi. Tam sekojošais amerikāņu kalniņu brauciens ļāva vienā dienā izveidot labu grāmatu, bet pa to laiku es varu parādīt nelielu ieskatu ķieģeļu un javas sapņa atjaunošanas procesā.
Ja jūs domājat izveidot vai atjaunot vietu savam pārtikas biznesam, izlasiet dažas no lielākajām mācībām, kuras es uzzināju katrā procesa posmā.
Līzinga posms
Padomājiet par savu biznesu ilgtermiņā
Atšķirībā no daudzdzīvokļu īres, komercnoma nav joks. Droši vien šķirties ir vieglāk nekā izkļūt no komerciālas nomas, tāpēc jums tiešām jāzina, par ko jūs nokļūstat. Kas jums nepieciešams, ņemot vērā apkārtni, kvadrātveida kadrus un pēdu satiksmi? Vai jūs meklējat gatavu telpu ar nelielu darbu vai bez tā, lai pirms pārcelšanās būtu nepieciešams, vai arī esat gatavs ieguldīt nopietnas pārmaiņas, lai pārveidotu un pielāgotu vietu jūsu biznesam?
Jūs arī domāsit ilgtermiņā - jūs zināt savu biznesu tagad, bet kā tas izskatās pēc pieciem gadiem? Telpa, kas šogad darbojas jūsu uzņēmumā, iespējams, nedarbosies pēc tam, kad bizness būs pacelies un jūs esat nolīgusi vairāk cilvēku. Ja domājat, ka jūsu teritorija varētu pāraugt ilgi pirms nomas termiņa beigām, pārliecinieties, ka jums ir rezerves plāns telpas otrreizējai izmantošanai neatkarīgi no tā, vai tā ir apakšnoma vai cits biznesa uzņēmums.
Neuztraucieties ar nomu
Trīs vārdi: iegūstiet juristu. Tas ir vissvarīgākais padoms, ko es ikvienam varu dot pirms komercnomas parakstīšanas. Nedariet to pats vai pat kopā ar gudru draugu. Mana nomas maksa bija 60 lappuses un ilga gandrīz divus mēnešus ilgas sarunas starp mani, manu advokātu (pazīstamu arī kā “tēti”), manu saimnieku un viņa advokātu.
Katra nomas lappuse bija piepildīta ar valodu, kurai, pārmērīgi pārpratot vai pārpratot, gadiem ilgi varētu būt milzīgas finansiālas sekas. Piemēram, telpā, kuru es īrēju, iepriekšējais īrnieks bija ieguldījis 100 000 USD celtniecībā, tomēr noslēdzis līgumu ar nomu, kas ļāva saimniekam jebkurā laikā pārdot ēku un izbeigt nomu, liekot viņam iet prom neko. Jūs noteikti nevēlaties nokļūt šādā situācijā.
Plānošanas posms
Atcerieties, ka visi meklē diezgan santīmu
Jo vairāk naudas sāksit mest apkārt būvuzņēmējiem, celtniecības konsultantiem, zīmolu ekspertiem, juridiskajiem konsultantiem un finanšu konsultantiem, jo vairāk cilvēku nāks no koka izstrādājumiem, apgalvojot, ka viņiem ir jūsu panākumu atslēga un viņi var virzīt jūs pareizajā virzienā - par ne tik mazu samaksu.
Šis ir mans mīļākais piemērs: Katru reizi, kad es iegāju savā bankā veikt apjomīgu darījumu, es biju pārliecināts, ka kasierim ir klusa poga, kas brīdina liela apjoma biznesa baņķieri par manu ierašanos. Viņš pēkšņi parādīsies man blakus, labprāt pārrunājot veidus, kā labāk “apkalpot manas vajadzības” - un mēs visi zinām, ko tas nozīmē.
Saņemiet pēc iespējas vairāk bezmaksas konsultāciju, taču esiet piesardzīgs pret cilvēkiem, kuri vēlas jums palīdzēt visa procesa laikā. Dienas beigās lielākā daļa cilvēku ir tur, lai nopelnītu sev dolāru, nevis ievietotu to kabatā.
Izvairieties no pārāk daudziem pavāriem virtuvē
Līdzīgi es secināju, ka, pieņemot lēmumus par jūsu telpu, vairāk nav patīkamāk. Jo vairāk speciālistu un viedokļu biju iesaistījis, jo vairāk sajaucos - un tā nav laba lieta, kad uz spēles ir likts tik daudz.
Es vienmēr esmu ticējis, ka es uzticos savai zarnai. Kad esmu ievērojis šo noteikumu, viss ir izdevies. Pēc tam, kad esmu nedaudz pagājis prom no kursa, sekojot dažiem izteikti izteiktiem gandrīz svešinieku ieteikumiem, viss ir nogājis greizi. Tas, ka atrodaties neatklātā ūdenī, nenozīmē, ka jūs joprojām nevarat pieņemt labu lēmumu sev. Citu personu ieguldījums ir svarīgs, taču atrodiet nelielu komandu cilvēku, kuru uzskatiem uzticaties, un pieturieties pie viņiem.
Cietās cepures fāze
Negrieziet stūrus uz darbuzņēmēja
Sarežģītības pakāpe būvnormatīvā un veselības departamenta noteikumos Ņujorkā ir pietiekama, lai saprātīgu cilvēku noliktu pāri malai, un es domāju, ka citos štatos tas nav daudz atšķirīgs. Tāpēc, izvēloties darbuzņēmēju, pārliecinieties, vai viņi specializējas restorānu vai virtuves celtniecībā un jūsu atrašanās vietā. (Ne pārtikas uzņēmumi kaimiņvalstī, ne biroju telpas jūsu reģionā.)
Un, lai gan jūs domājat, ka varat ietaupīt nedaudz naudas, neizvēloties vislabāko firmu, es aicinu jūs apsvērt iespēju izmantot cilvēkus, kuri, jūs zināt, var paveikt darbu profesionāli un laikā, pat ja tas nozīmē palielinot budžetu līdz maks. Jo vairāk laika jums iekļūs jūsu telpā, jo mazāk ienākumu jūs gūsit un jo vairāk tērēsit īri.
Sagatavojieties būt par visu tirdzniecību
Nezinu, kas ir pretvārsts? Kā būtu ar jūsu pazemes kanalizācijas sistēmas izveidošanu? Cik jaudas ampēru nepieciešams jumta kompresoram? Šis ir tikai sākums - jums, kā lepnajam komerciālās telpas nomniekam, jums būs jāpārzina vairāk celtniecības lingo, kā jūs kādreiz zinājāt.
Ja augstākminētā valoda jūs biedē un jūs vienkārši vēlaties atgriezties pie ēdiena gatavošanas, tad savas iestādes atvēršana, iespējams, nav jūsu aicinājums. Bet ņemiet to no manis, jūs nekad nezināt, ko jūs varat darīt, kamēr jūs patiešām neesat pārbaudījis.
Turklāt, ja jūs to varat panākt, izveidojot sava uzņēmuma fizisko atrašanās vietu, varat to padarīt jebko. Ikdienā padodot finanšu aizzīmes un apgūstot avārijas kursus gandrīz par visu, ko vien var iedomāties, kā arī vienlaikus strādājot ar spiedienu vienlaicīgi attīstīt savu biznesu, viss pārējais izskatās kā kūka!
