Acīmredzot pavārgrāmatas ir nogājušas tālu, kopš Betija Krokere un Jūlija Bērna. Tie vairs nav tikai papīrs un tinte, bet tagad tos var apskatīt viedtālruņos un iPad. Bet tagad jauna autoru paaudze rada bagātīgāku, interaktīvāku kulinārijas pieredzi, piedāvājot savas digitālās receptes, izmantojot video pamācības, interaktīvu navigāciju, audio ierakstus un daudz ko citu.
Vai esat gatavs ienirt ēdiena gatavošanā 2.0? Šeit ir daži no maniem iecienītākajiem pavārgrāmatām ar unikāliem digitāliem līkločiem.
Šī ir pavārgrāmata
Šajā radošajā, digitāli uzlabotajā pavārgrāmatā, kuru rakstījuši kulinārijas brāļi Makss un Eli Sussmani, ir pakāpeniski norādījumi par pavārmākslas paņēmieniem, aizkulišu audio intervijas un fotouzņēmumi un pat mūzika, ko baudīt kopā ar savu ēdienu. Nodaļas organizē pēc ēdienreizēm un pasākumiem, piemēram, “Lazy Brunch”, “Pusnakts uzkodas” un “Night In”, un papildus receptēm tiek sniegtas konsultācijas par svarīgām prasmēm, piemēram, mājas gatavošanas bekonu.
Visā e-grāmatā iemīļotos audio celiņus autori izmanto, lai sniegtu jautrus fona paziņojumus un dalītos ar receptēm saistītajiem stāstiem. Šī vēlme mazliet padalīties ar sevi, izmantojot savas receptes, patiesībā bija liels faktors Maksa un Eli lēmumam izveidot e-grāmatu.
Bet šī grāmata patiešām spīd, ir iTunes atskaņošanas saraksti, kas pielāgoti katrai izvēlnei - tie ir iegulti pavārgrāmatā un ļauj jums dziesmas iegādāties tieši no iTunes. Kāpēc iekļaut mūziku grāmatā par ēdienu? Pēc Makssa teiktā, “Mūzika un ēdiens patiešām ir savstarpēji saistīti - ir grūti iedomāties viens otru. Mēs vienmēr klausāmies mūziku, kad gatavojam ēdienu, un mums vienkārši likās, ka salikt abus kopā. ”
Profesionālais šefpavārs
Profesionālās pavāra vairāk nekā 1000 lappušu drukātā versija ir pazīstama kā “visu pavāru bībele”, un tai ir piešķirta kulinārijas mācību grāmata Amerikas Kulinārijas institūtā. Digitālā versija Pro Chef piedāvā klasiski apmācītu šefpavāru gudrību pilnīgi jaunai auditorijai. Lai gan tradicionālā versija aprobežojās ar ēdiena gatavošanas paņēmienu apgūšanu, digitālajā versijā tika izmantotas parādīšanas tehnoloģijas - 100 video pamācības, 175 diagrammas un 750 skaisti fotoattēli.
Interaktīvā navigācija ir lieliska, un labs piemērs tam, kā digitālā pieeja var būt unikāli noderīga. Ja nezināt receptes nosaukumu un mēģināt to atrast cietā seguma indeksā, jums veicas. Izmantojot elektronisko versiju, meklēšana pēc jebkuras sastāvdaļas ir vienkārša. Pavāriem, kuriem patīk ķerties pie malām, būs arī jautri ar šo grāmatu, jo jūs varat viegli izdarīt elektroniskas piezīmes. Kā vēl vienu pievienoto bonusu jūs varat pievienot grāmatzīmēm savas iecienītās receptes, lai vēlāk tām varētu ērti piekļūt.
Bet mana mīļākā lieta par Pro Chef digitālo versiju: nodaļas var iegādāties individuāli - lieliski, lai ietaupītu naudu un vietu jau apgūtajām prasmēm.
Vienkāršots vīns: Pārliecinieties par vīnu
Vīns ir būtiska ēdienu pasaules sastāvdaļa, bet tos no mums, kuri vēlas sākt uzzināt par vīnu, bieži iebiedē tā sarežģītība. Marnie Old, vīna Vienkāršotā vīna autore, cenšas atvieglot mācīšanos, un, lai palīdzētu sasniegt šo mērķi, viņa izmanto digitālās tehnoloģijas.
Izmantojot slaidrādes un virtuālas ekskursijas, viņa ved lasītājus uz vadāmām vīna degustācijām visā šajā e-grāmatā. Ir valdzinošas ilustrācijas, kas māca jums par labākajiem ēdienu un vīna pāriem, kā arī video demonstrācijas par prasmēm, kas saistītas ar vīnu, piemēram, pudeļu atvēršana kā profesionāls.
Vēl viens bonuss? Iegultās saites tekstā atvieglo vīna lingo mācīšanos. Atšķirībā no tradicionālās drukātās grāmatas, kurā glosāriju terminus nodaļas sākumā parasti izskaidro atsevišķi, vienkāršotajā vīnā glosāriju termini ir iestrādāti tieši tekstā. Ja jūs pakļūstat nepazīstamam vārdam, vienkārši noklikšķiniet uz saites, lai iegūtu skaidrojumu. Vēl labāk, klausieties audio izrunu par īpaši kutelīgiem vārdiem (Mourvèdre, kāds?) - tas ir lieliski piemērots, lai iespaidotu līdzcilvēku gardumus nākamajā jūsu vakariņu ballītē.
