Ja esat ēdājs, jūs droši vien domājat, ka nav nekas labāks par ēdiena lasīšanu, ēdiena gatavošanu un ēšanu. Es arī agrāk to domāju, līdz es atklāju, cik jautri ir sazināties ar cilvēkiem, rakstot par ēdienu. Ja jūs aizraujaties ar ēdienu un vēlaties dalīties ar savu gastronomijas viedokli ar pasauli, ēdienu emuārs varētu būt jautrs projekts vai varbūt pat pirmais solis uz kulinārijas rakstīšanas karjeru.
Vai nezināt, kur sākt? Šeit ir viss, kas jums jāzina, lai šodien sāktu savu pārtikas emuāru.
The Nitty Gritty
Izlemiet par savu mērķi
Pirmais solis jebkura emuāra izveidē ir izlemšana, kāds ir jūsu mērķis. Vai vēlaties savu emuāru izmantot kā atspēriena punktu rakstnieka karjeras uzsākšanai? Vai arī jūs vienkārši vēlaties izveidot radošu noietu un dalīties ar savām receptēm ar draugiem? Vai arī jūs mēģināt iekļūt pārtikas tirgū jūsu pilsētā? Uz šo jautājumu nav pareiza vai nepareiza atbilde, taču, domājot par kaut kādu mērķi, tas palīdzēs jums vēlāk koncentrēties.
Izvēlieties savu nišu
Pārtika ir neticami plaša kategorija, un tur ir daudz emuāru. Tātad, izlemjot, par kādu ēdienu rakstīt un kādu leņķi uzņemt, jūs sašaurināsit uzmanību un palīdzēsit jūsu emuāram izcelties no pūļa.
Labākais veids, kā izvēlēties savu nišu, ir izdomāt, kas jūs visvairāk aizrauj pārtikas produktu pasaulē, vai tie būtu deserti bez lipekļa vai receptes, kuru pamatā ir speķis. Piemēram, Novella Carpenter izveidoja savu emuāru Farm City, jo viņa bija ieinteresēta pilsētas lauksaimniecībā un vēlējās dalīties pieredzē, kā iemācīties audzēt dārzeņus un mājlopus savas pilsētas iekšpagalmā.
Neuztraucieties, ka jums jābūt ekspertam par to, par ko izvēlaties rakstīt - jūs varat izveidot emuāru ap kaut ko vēlaties uzzināt. Džūlija Pauvela, Džūlijas un Džūlijas slava, nebija eksperte franču virtuves gatavošanā, kad sāka savu emuāru, taču viņas mērķis - apgūt receptes Džūlijas Bērnas pavārgrāmatā pa vienai receptei vienlaikus, padarīja viņas kulinārijas ceļojumu pievilcīgu.
Izdomājiet, kas jūs visvairāk interesē, pavadot laiku vairāk, lai uzzinātu vairāk, un jūsu aizraušanās izplatīsies jūsu lasītāju vidū.
Izvēlieties virsrakstu
Tagad, kad esat izlēmis, par ko rakstīt, ir pienācis laiks jautrajam solim - nosaukuma atlasīšanai. Ideāls emuāra nosaukums būs īss, īslaicīgs un sniegs cilvēkiem priekšstatu par to, ko viņi var sagaidīt no jūsu emuāra.
Sāciet prāta vētru, domājot par vārdiem un frāzēm, kas saistītas ar jūsu tēmu, un pēc tam mēģiniet spēlēties ar vārdiem un izmantot puns vai rhymes, lai izveidotu āķīgu nosaukumu. Lai atrastu pareizo variantu, iespējams, tas nedaudz domās par idejām. Kad jums ir ideja, veiciet ātru meklēšanu Google, lai pārliecinātos, ka cits emuāru autors neizmanto tādu pašu vārdu.
Šeit ir daži piemēri, kas jūs iedvesmos:
Lai iegūtu vēl radošākus piemērus, apskatiet šo sarakstu.
Izlemiet par emuāru veidošanas platformu
Pēdējais solis emuāra izveidošanā un darbībā ir izlemšana, kurā platformā jūs to publicēsit. Ir ļoti daudz bezmaksas un ērti lietojamu platformu, no kurām izvēlēties, un tā patiešām ir personiska izvēle, pamatojoties uz kuru funkcijas jums vislabāk atbilst. Iepazīstieties ar mūsu ceļvedi, lai palīdzētu jums izdomāt, kurš no tiem vislabāk atbilst jūsu vajadzībām.
Sava vārīšana
Fotoattēli ir atslēga
Jebkurš emuāra ieraksts var gūt labumu no kvalitatīviem fotoattēliem. Bet pārtikas blogosfērā fotogrāfijas ir īpaši svarīgas, jo cilvēki vēlas redzēt mutes dzirdinošos darbus, par kuriem jūs rakstāt (kā arī galvenos gatavošanas procesa posmus - daļa no ēdiena gatavošanas priekiem slēpjas ēdiena pārveidošanās redzēšanā jūsu acu priekšā. !).
Tikpat lieliski kā Instagram fotoattēli tālrunī ir paredzēti ikdienas lietām, jūs vēlēsities izmantot faktisko kameru, lai savā emuārā iegūtu augstākās kvalitātes fotoattēlus. DSLR ir lieliska iespēja, tāpēc, ja jūs cerat uz pārtikas emuāru slavu, varētu būt vērts to pievienot jūsu Ziemassvētku sarakstam šogad. Pretējā gadījumā daudzas augstas kvalitātes kameras ar precīzu un precīzu fotografēšanu veiksies lieliski.
Neatkarīgi no tā, kāda veida kameru jūs izmantojat, jūs vēlēsities pievērst uzmanību pamata apgaismojumam un kompozīcijai un pārliecināties, ka fonā nav jucekļa. Vislabāk ir izvairīties no fotokameras zibspuldzes lietošanas (tas izstaro skarbas ēnas), tā vietā fotografēt dabiskā dienasgaismā (piemēram, straumēt caur logu). Plašāku ēdienu fotoattēlu padomus varat uzzināt šeit.
Atrodiet savu unikālo balsi
Ja ēdienu emuāru auditorija vienkārši vēlētos receptes, viņi tos varētu atrast pavārgrāmatā. Ēdiena emuāra lasīšanas prieks ir rakstītāja apraksta un viedokļu lasīšana par viņa gatavoto ēdienu. Tāpēc nekautrējieties dalīties savās domās par ēdienu gatavošanu un ēšanu. Ļaujiet jūsu personībai spīdēt un padomājiet par to, kā jūs rakstāt sarunu ar draugiem par ēdienu. Jums, iespējams, nav skaidras balss uzreiz, bet, turpinot rakstīt, jūs attīstīsit savu stilu.
Pastāsti stāstu
Pārtikas blogi ir daudz vairāk nekā faktiskais ēdiens uz šķīvja. Pārtikas rakstniece Klēra Stenforda savulaik novēroja, ka “Pārtikas rakstīšana ir dzīve, izmantojot pārtikas objektīvu.” Tas ir labs princips, kas jāpatur prātā, rakstot emuāra ziņu.
Padomājiet par stāstu, ko veidojat gatavojot vai pārskatot, un atrodiet savu stāsta stāstīšanas leņķi. Vai jūs saputojat zupas partiju no receptes, kas tika nodota no jūsu vecmāmiņas? Ģimenes vēstures un rituālu dalīšana aiz receptes būtu lielisks leņķis, lai lasītājus piesaistītu jūsu pieredzei.
Pārtikas bloga palaišana ir tāda kā iemācīties gatavot: izaicinājums, lieliska mācīšanās pieredze, aizraujoša, dažreiz nedaudz netīrs - un galu galā - ļoti apmierinošs. Tātad, ko jūs gaidāt?
