Es jau kādu laiku mēģinu pagatavot mājās gatavotu granolu. Šeit, Sanfrancisko, ir pārsteidzoša franču maizes ceptuve, kurā tiek pasniegti lieli grieķu jogurta bļodas, uz kurām ir daudz svaigu augļu un kraukšķīga zeltaina granola, taču es baidos, ka es sabojāšos, ja turēšu pie šī ieraduma!
Pēc nelielu pētījumu veikšanas, izmantojot manu uzticamo pavārgrāmatu kolekciju, es sapratu, ka granolu ir pagatavot neticami vienkārši. Un pagatavošana mājās ir labāka jums, jo jūs varat kontrolēt, ko pievienojat maisījumam, un tas noteikti var ietaupīt dolāru vai divus. Turklāt tas garšo tik daudz labāk nekā jebkura granola, ko jebkad esmu iegādājusies!
Pašdarināts Granola
½ glāze, ja sasmalcina)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem. Vienā bļodā sajauciet auzas, pepitas, mandeles, kokosriekstu, kanēli, muskatriekstu un sāli. Lielākā bļodā sajauciet kopā olīveļļu, agavu un vaniļu. Pievienojiet auzu maisījumu olīveļļas maisījumam un samaisiet, līdz auzas ir kārtīgi pārklātas. Izklājiet maisījumu uz cepešpannas (vispirms izsmidziniet ar smidzinātāju vai nelietojošu foliju) vai uz pergamenta papīra. Cep 45 minūtes, maisot ik pēc 15 minūtēm, lai maisījums vienmērīgi cep. Noņem un ļauj atdzist.
Man patīk pasniegt savu granolu virs grieķu jogurta ar visiem augļiem sezonā. Un, tā kā man var būt vai nevar būt masonu burku apsēstība, es dažreiz no rīta atnesu parfītu, ja jūs pievienojat granolu augšpusē, tieši pirms iziešanas no mājas, tas nebūs slapjš. (Starp citu, vai es vienīgais uzskatu, ka vārds parfait ir neticami cringe-cienīgs?)
Papildu apvienojumi vai variācijas
Jautrā lieta par granolu ir tā, ka nav viena pareiza veida, kā to pagatavot. Izmēģiniet kādu no tālāk norādītajām sastāvdaļām kā papildinājumus vai aizvietotājus un nāciet klajā ar savu personīgo iecienīto pašmāju granola recepti. Ak, un noteikti pastāstiet mums, kā jūs sajaucāt lietas komentāru sadaļā!
