Otro dienu es nedaudz nodarbojos ar virtuves tīrīšanu un sapratu, ka man ir tik daudz instrumentu, ka es tos reti lietoju. Avokado griezēji. Astoņi dažādu stilu naži. Olu atdalītāji. Saraksts turpinās un turpinās.
Lieta ir tāda, ka mums tiešām nav nepieciešami tik daudz rīku, lai mājās pagatavotu vienkāršas un garšīgas maltītes. Pusi laika iedomātā sīkrīka-y veida rīki, kas, domājams, atvieglo ēdiena gatavošanu, faktiski ir apgrūtinošāki un viltīgāki, nekā tikai darot lietas tradicionālā veidā.
Tāpēc šodien es gribēju dalīties ar jums ar saviem iecienītākajiem virtuves rīkiem - vienīgajiem 10 instrumentiem, kas mājas šefpavāram patiešām nepieciešami. Neviens no tiem nav dzīves satricinošs vai neierasts, bet tie ir rīki, kurus es atkal un atkal sasniedzu un kas man palīdz pēc vakariņām uz galdiņa nokļūt pēc garas darba dienas. Es labprāt uzzinātu, kādi ir arī jūsu iecienītie rīki - noteikti dalieties ar tiem komentāru sadaļā!
1. Koka karote
Tas var šķist acīmredzami, bet es esmu pārsteigts, cik daudzās virtuvēs trūkst koka karotes! Tam patiešām vajadzētu būt vienai no pirmajām lietām, kuras jūs krājat - ne tikai to varat izmantot uz visām nelipīgajām pannām, nesaskrāpjot virsmu, bet arī tas ir ideāls līdzeklis, lai pannu attaukotu un nokasītu visus šos yummy gabalus. aromāts gatavojot.
2. Rokas citrusaugļu spiede
Gatavojot man patīk izmantot svaigu citrusaugļu sulu - salātu mērcēs, virs makaroniem vai vienkārši sajaucot ar dzirkstošo ūdeni atspirdzinoša dzēriena pagatavošanai. Tas, ka man ir rokas sulu spiede, padara to ļoti vienkāršu, un patīkami, ka tas manā mazajā virtuvē neaizņem daudz vietas. Lai gan tos pārdod trīs izmēros, es gribētu izvēlēties lielāko izmēru un izmantot to visiem jūsu citrusaugļiem. Svaigas margaritas kāds?
3. Krāsns dūraiņi
Tā kā kāds, kuram ir pārāk daudz apdegumu, nokļūstot karstā cepeškrāsnī, nav sagatavots, es nevaru pietiekami uzsvērt, cik svarīgs ir labs pāris krāsns dūraiņi. Sasniedziet tos nākamajā reizē, kad dodaties kaut ko izņemt no cepeškrāsns un vēlāk ietaupīsiet sev rētas. Plus, tie pievieno jautru krāsu uzplaiksnījumu drūmajām virtuvēm!
4. Sāls un piparu slīpmašīnas
Tur ir kaut kas par svaigi maltu sāli un pipariem, kas jūsu maltītei tikai piešķir papildu iespaidu, - tekstūru, aromātiskos savienojumus un tas, ka tikko pabeigts izskats dažas malšanas pievieno trauka augšdaļai.
5. Lāpstiņa
Zemā lāpstiņa. Tas atkal var šķist bez prāta, bet tas ir ideāls rīks, lai nepārtraukti sajauktu olu kulteni, nepadarot tās par stingrām, lai no jūsu sajaukšanas trauka nokasītu katru pēdējo brūnganās mīklas gabaliņu vai sajauktu makaronu trauciņu vai kastroli.
6. Knaibles
Virtuves knaiblīšu pāris ļaus jums tik daudz kontrolēt, ko jūs gatavojat - neatkarīgi no tā, vai tā ir gaļas uzsēšana, vārītu spageti izliešana no verdoša ūdens, salātu nomākšana vai veģetācijas sautēšana virs plīts - tas ir viens no rīkiem, ar kuriem jūs atradīsit sasniedzamus atkal un atkal.
7. Mikroplana
Jā, būtībā tas ir tas pats, kas rīve, bet tas ir tik daudz ātrāk un vienkāršāk lietojams. Es glabāju raktuves trauku traukā blakus manai plīts un pamanu, ka es to satveru jebkurā laikā. Man ir nepieciešams savelciet nedaudz citrona, sarīvējiet kādu Parmesan sieru virs trauka vai pievienojiet šokolādes skaidiņu mākoni desertam.
8. Pavāra nazis
Man pieder daudz nažu, taču tas, iespējams, ir tas, ko es visvairāk izmantoju, jo tas ir tik universāls. Neatkarīgi no tā, vai jūs kapājat garšaugus, šķēlēs gaļu vai sagriežat dārzeņus vai augļus, jūs kļūsit par smalcināšanas mašīnu, kad jums pieder kāds no šiem.
9. Stieples skimmers
Es mīlu savu stiepļu skimeri! Es to izmantoju, lai ātri izņemtu makaronus, veggijas vai olas no verdoša ūdens, neraujot no skapja savu lielo, apjomīgo sietiņu. Turklāt tas ir tik viegli tīrāms un neaizņem daudz vietas trauku mazgājamajā mašīnā.
10. Gumijas cimdi
Ja jūs esat tāds kā es un ienīstu trauku mazgāšanu, jums ir nepieciešams pāris gumijas cimdu. Viņi atgādina mājas pavāra versiju par Supermena apmetni. Er, labi, varbūt tas pārāk daudz runā, bet nopietni, ka viņi gatavo ēdienus, kas ir daudz panesamāki. Pirmkārt, jums nav fiziski jāpieskaras visiem pārējiem pārtikas produktiem (ew), bet arī aizsargāsit rokas, lai jūsu āda paliktu zīdaini maiga.
Bonusa rīks: Scwpull Champagne Popper
Labi, ka tā nav absolūta nepieciešamība, taču tas burbuļotās pudeles atvēršanu padara daudz jautrāku. Jūs to novietojat virs šampanieša korķa un lēnām pagriežat, lai korķis sāk atslābt un tad pēkšņi atbrīvojas. Tā kā poperis aizķers korķi, tad šampanieša atvēršanas prasmju dēļ (vai tās trūkuma dēļ) neviens nedraud zaudēt aci. Un jums joprojām ir pieredze, ko es uzskatu par vienu no labākajiem trokšņiem uz zemes - šampanieša korķa pops garas dienas beigās!
