Kad es sāku savu pirmo darbu pēc koledžas kā maizes ceptuves vadītāja, es domāju, ka esmu to paveicis. (Nāc, vai visi nevēlas vadīt cupcake veikalu?)
Gadu vēlāk strauji virzoties uz priekšu, piesakoties augstākā līmeņa korporatīvajos darbos, es sapratu, ka sarežģītās prasmes, kuras esmu apguvusi, piemēram, kā pīpēt apsaldējumus, kārtīgi sakārtot duci kausi kūkā un izveidot slepkavas kāzas displejs - ne visai sagatavoja mani padziļinātai karjerai, kas man bija prātā. Es pēkšņi sāku šaubīties par gadu, ko pavadīju aiz maizes ceptuves. Vai tas viss bija atkritumi?
Izrādās, kad es kādu laiku pavadīju patiešām novērtējot savas cupcake veikalu dienas, es sapratu, ka esmu iemācījies daudz vairāk nekā to, kā pagatavot perfektu sarkanā samta kūku. Patiesībā es tur ieguvu prasmes, kuras joprojām izmantoju šodien.
Tātad, ja jūs šobrīd strādājat darbā, kas nav gluži tajā līmenī, kādā vēlaties, vai arī jūs cīnāties ar darbu no savas pagātnes, izlasiet dažas no nenovērtējamajām prasmēm, kuras apguvu maizes ceptuvē, un kā viņi šodien joprojām mani labi apkalpo.
1. Excel var darīt daudz vairāk, nekā jūs domājat
Būdams pagodināts, es izvēlējos vienu kursu, kas man īpaši iemācīja lietot Excel, bet, godīgi sakot, es to izmantoju tikai informācijas sakārtošanai glītā, režģētā tabulā. Bez matemātikas, bez v-lookups un bez izdomātām formulām.
![](http://i.go-travels.com/img/advice/482/4-surprisingly-useful-job-skills-i-learned-from-cupcake-shop.jpg />
<p>Tas viss mainījās, kad es sāku vadīt maiznīcu. Vai vēlaties uzzināt, cik daudz šokolādes, sarkanā samta un burkānu kūku cupcakes pagatavot decembra trešdienā? To labi aprēķinājusi Excel izklājlapa palīdzēja man aprēķināt, kā arī to, cik daudz sviesta masas apsaldē un cik daudz darbinieku man vajadzēs katru dienu. Es nevaru teikt, ka ģeniālo izklājlapu esmu izveidojis no nulles - veikala īpašnieks palīdzēja ārkārtīgi -, taču šo prasmju apgūšana noteikti deva man priekšrocību, kad es sāku strādāt korporatīvākajā vidē.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div>
</center><a id="menu-2"></a><h2>2. Uzturēšanās organizēti ir būtiska jūsu panākumiem</h2>
<p>Neskatoties uz satriecošo ikdienas ražošanas Excel izklājlapu, mana maiznīca nebija īpaši augsto tehnoloģiju. Kad mēs saņēmām pasūtījumu nākamajai dienai, sīkāka informācija tika rakstīta ar roku uz papīra lapas, kuru pēc tam iesēja mapē nākamās dienas pulksten 5:00 komandai.</p>
<p>Īpaši atceros vienu situāciju, kad pa tālruni pieņēmu pasūtījumu un iemetu pasūtījuma lapu dokumentu kaudzē, lai vēlāk to organizētu. Nākamajā dienā pēc visu pasūtījumu saņemšanas ienāca sieviete un pateica man savu vārdu, gaidot meitas dzimšanas dienas cupcakes. Es nervozi gāju uz aizmuguri, labi zinādams, ka tur nav sārtas matētas dzimšanas dienas cupcakes. Es izmisīgi izrāvos pa atvilktnēm un papīriem, domājot, kurp aiziet pasūtījuma veidlapa. Pēc dažām minūtēm es to atradu - tas bija aizkritis aiz letes. Pasūtījums nebija izdarīts, un, tā kā maiznieki jau bija aizbraukuši uz dienu, nebija daudz, ko varētu darīt.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="4175470618" data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div>
</center><p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/advice/482/4-surprisingly-useful-job-skills-i-learned-from-cupcake-shop-2.jpg />
<p>Tātad, es piedāvāju klientei izvēlēties cupcakes, kas bija priekšējā gadījumā, bet tas nebija tas pats. Un tas jutās briesmīgi.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div>
</center><p>Tulkojiet to uz savu šodienas darbu, un jūs varat derēt, ka ar paaugstināta riska klientiem (ti, cilvēkiem, kuri iegulda simtiem tūkstošu dolāru programmatūrā, nevis 100 USD dažās pārvērtētās cupcakes), es ļoti rūpējos, lai pārliecinātos, ka zinu es ievēroju savus projektu termiņus, uzturu tos organizētus un ne vienmēr ļauju viņiem atpalikt.</p>
<a id="menu-3"></a><h2>3. Pacietība ir tikums</h2>
<p>Aptuveni divas dienas, strādājot maizes ceptuves priekšējā letes, man bija apnicis izskaidrot atšķirību starp parasto šokolādes cupcake un “King Chocolate” cupcake. (Atbilde: Karalis Šokolāde bija sasmalcinājis Oreos.) Katrs durvju klients domāja iziet cauri manai visu 14 kausiņu aromātu spailei - pēc tam sākt no jauna, jo nākamais rindā esošais cilvēks nepievērsa uzmanību pirmajiem sešiem.</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div><p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/advice/482/4-surprisingly-useful-job-skills-i-learned-from-cupcake-shop-3.jpg />
<p>Atkal un atkal atbildēšana uz tiem pašiem jautājumiem bija kairinoša, taču tas man ļoti daudz mācīja par pacietību - gan ar klientiem, gan ar darbiniekiem. Jūs redzat, ka neatkarīgi no tā, kurā nozarē strādājat, klientiem būs dažas kopīgas problēmas. Manā pašreizējā darbā tas attiecas uz rēķiniem, kas saistīti ar mūsu atcelšanas politiku. Un, ja jūs kļūstat par vadītāju, jūs atklāsit, ka neatkarīgi no tā, cik reizes jūs atbildēsit uz vienu un to pašu darbinieku jautājumu, viņi to turpinās uzdot - un jūs vienkārši nevarat viņus izsmiet.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div>
</center><p>Atbildes uz nebeidzamiem cupcake jautājumiem palīdzēja man iemācīties katru klientu saskarsmi uztvert kā atsevišķu pieredzi - klients, kurš pa durvīm staigā brīdī, kad gatavojaties slēgt veikalu, ir pelnījis tādu pašu uzmanību un kvalitātes uzmanību kā pirmais, kas tajā rītā bija durvīs. . Vai mazumtirdzniecības vide vai nē, šāda veida pacietība un centība apmierināt klientu palīdzēs jums padarīt klientus (un darbiniekus) laimīgākus.</p>
<a id="menu-4"></a><h2>4. Cupcakes atvieglo tīkla veidošanu</h2>
<p>Ja man kādreiz katras dienas beigās bija palikušas cupcakes, man bija divas izvēles: mest tos prom vai nogādāt mājās pie saviem istabas biedriem. Nu nepagāja ilgs laiks, kamēr mani istabas biedri sāka lūgt, lai es viņus neatvedu mājās (patiesība: jūs varat ēst tikai tik daudz cupcakes) - bet to izmešana likās tāda izšķērdība.</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div><p>Tā vietā, lai izmestu atkritumos pilnīgi labos konditorejas izstrādājumus, es sāku tos iesaiņot un nogādāt tuvējos veikalos un restorānos.</p>
<p align=)