Paņemiet to no uzņēmējiem, kas atrodas aiz BabyCakes Bakery vai Coolhaus Ice Cream, pārtikas biznesa uzsākšana nav viegls uzdevums. Bet, ja tas ir jūsu sapnis, jums tas jādara - un jums jāzina, ka jums ceļojums nav jāsaskaras vienatnē. Faktiski ir ļoti daudz resursu, lai palīdzētu jaunajiem pārtikas apritē iesaistītajiem uzņēmējiem pārvērst savus sapņus realitātē.
Jums ir nepieciešama programma neatkarīgi no tā, vai jums nepieciešama ēdiena gatavošanas telpa, sociālais atbalsts vai neliels finansiāls atbalsts. Apskatiet dažus no maniem favorītiem, lai jūs sāktu.
Vietējā pārtikas laboratorija
Atrašanās vieta: Palo Alto un Ņujorka
Šis novatoriskais pārtikas uzsākšanas paātrinātājs aizrautīgi palīdz ilgtspējīgas pārtikas un lauksaimniecības uzņēmējiem sazināties ar patērētājiem (un palīdzēt patērētājiem sazināties ar viņu pārtikas izcelsmi). Ja jūs uzņemsit programmā, jūs iegūsit sešu nedēļu intensīvas apmācības, kas palīdzēs jums idejas sēklu audzēt gatavā produktā. Pa ceļam jūs uzzināsit nepatīkamo informāciju par uzņēmuma vadīšanu, piemēram, finansējuma iegūšanu un sava uzņēmuma mārketingu.
Turklāt Vietējā pārtikas laboratorija nodrošina jūs ar mentoru un vienaudžu nestabilu tīklu ar ekspertu zināšanām visā, sākot no riska kapitāla un beidzot ar sociālajiem medijiem. Viens no šiem atbalsta kanāliem ir Food Lab News - vietējās Y Combinator's Hacker News versijas versija - kur varat uzdot jautājumus, saņemt atsauksmes un dalīties ar jaunumiem un resursiem.
Sems Adams
Atrašanās vieta: Jaunanglija, Čikāga, Ņujorka, Ohaio un Pensilvānija
Sems Adams (jā, alus uzņēmums) cenšas novērst plaisu starp uzņēmējdarbības sapņiem un realitāti: Tas sadarbojas ar bezpeļņas mikrokreditētāju Accion, lai piedāvātu aizdevumus un biznesa apmācību topošajiem uzņēmējiem, kuri vēlas koncentrēties uz pārtiku, dzērieniem un veco labo viesmīlība.
Neatkarīgi no tā, vai meklējat aizdevumu, noteikti apskatiet Sam Adams izglītības atbalsta programmas. Jūs varat apmeklēt tradicionālos seminārus, kas koncentrējas uz tādām lietām kā finanšu pratība, vai apmeklēt ātruma apmācības pasākumus, kur varat iegūt apmācību par avāriju kursiem, uzdot specifiskus jautājumus par šķēršļiem, ar kuriem jūs saskaras, un saņemt ātru atgriezenisko saiti par līdz šim paveikto.
La Placita
Atrašanās vieta: Oakland, CA
Vai vēlaties ieviest savas receptes? Komerciālās virtuves bieži vien ir pārāk dārgas topošajiem biznesa īpašniekiem, tāpēc pārbaudiet kopienas gatavošanas telpas. Viņi ļauj jums iznomāt virtuves telpas par pieņemamām cenām tikai tad, kad jums tas ir nepieciešams - pa dienu, nedēļu vai stundu.
La Placita, sabiedriskā ēka, ko pārvalda uzņēmēji Rising Sun, ir viena no daudzajām kopienas virtuvēm visā valstī. Papildus platību īrei La Placita piedāvā mentoringu un atbalstu uzņēmumu īpašniekiem (pat ārpus līča zonas). Piemēram, ja vēlaties atvērt pārtikas kravas automašīnu, iepazīstieties ar mobilo pakalpojumu sniedzēju programmu - ātru kursu sēriju, lai palīdzētu pārvietoties iesaistītās birokrātijas labirintā. Divreiz mēnesī organizējami bezmaksas semināri palīdzēs jums izskatīt licencēšanas un atļauju izsniegšanas jautājumus un palīdzēs jums pēc iespējas ātrāk gūt lielisku labumu no pārtikas kravas automašīnas palaišanas.
Veseli ēdieni
Atrašanās vieta: visā ASV
Pastaigājoties pa Whole Foods, ir viegli redzēt, kā uzņēmums atbalsta mazākus, amatnieku pārtikas ražotājus, krājot savus produktus! Bet tas arī palīdz pārdevējiem aizkulisēs ar programmu, kas izstrādāta, lai palīdzētu mazajiem uzņēmumiem, kas ražo augstas kvalitātes, ilgtspējīgus vietējos produktus, nodrošināt aizdevumus ar zemām procentu likmēm. Tā ir abpusēji izdevīga: jūs varat iegādāties aprīkojumu vai krājumus, kas nepieciešami biznesa attīstīšanai, un Whole Foods stiprina saikni ar vietējiem pārtikas ražotājiem. Līdz šim Whole Foods ir iztērējis vairāk nekā 8 miljonus USD, palīdzot uzņēmējiem no lauksaimniekiem līdz ziepju ražotājiem.
Uzsākot savu pārtikas biznesu, jūs varat justies kā cēls mērķis, bet vienkārši sāciet meklēt apkārt. Neatkarīgi no tā, kur atrodaties, ir daži lieliski resursi, kas palīdzēs jums sākt.
